レンジで簡単!パスタ Oliveto

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植竹シェフ Olivetoオリジナル・アレンジレシピ

トマト系

茄子のトマトソース 豚肉のラグー添え

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フレッシュミニトマトのナポリタン

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生パスタアマトリチャーナ かぶの煮込み添え

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生パスタ 蟹トマトクリーム 水菜サラダ添え

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生パスタ アマトリチャーナ なすのフリット添え

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生パスタ クリーミィボロネーゼ 大根の煮込み添え

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クリーム系

生パスタカルボナーラ菜の花添え

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生パスタ カルボナーラ キャベツとアンチョビのソテー添え

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スパゲティ・カルボナーラ 百合根添え

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生パスタきのこクリーム スダチとピンクペッパーのトッピング

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オイル系

スパゲティ・ペペロンチーノ 釜揚げしらす添え

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春キャベツのペペロンチーノ

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和風

明太子と山芋のスパゲティ

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植竹シェフと生パスタ

僕が修行した北イタリアはまさに生パスタの本場で、乾麺よりも生パスタの方がメジャーなんです。
どこのレストランでも、手打ちの生パスタが食べられますし、家庭では卓上のパスタメーカーでそれぞれの家の数だけ生パスタのメニューが作られています。そんな北イタリアの人たちが慣れ親しんだ生パスタの味を、ぜひ体験してください。

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