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ソフリ

SOFLI 商品紹介

業務用

肉・魚
  • SFあじムース40
    SFあじムース40
    アジの落とし身を使い、なめらかなムースに仕上げました。
    青魚の風味を活かした味付けです。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SFぶりムース40
    SFぶりムース40
    ブリの若魚(イナダ)を使ったムースです。
    ブリ特有の脂の風味を残した味付けにしています。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SFいかムース40
    SFいかムース40
    噛み切りにくいイカを、ふんわりやわらかなムースにしました。
    表面に鹿の子模様をつけ、本物らしさを追求しました。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SF鶏肉ムース40
    SF鶏肉ムース40
    鶏むね肉を独自の製法で加工し、パサツキのないムースに仕上げました。
    クセのない味わいはメニューを問わずご利用いただけます。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SF豚肉ムース40
    SF豚肉ムース40
    豚肉ならではの風味・コクを出しつつ、やわらかくなめらかな食感のムースにしています。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SF牛肉ムース40
    SF牛肉ムース40
    牛肉をペースト状にし、やわらかなムースに仕上げました。
    牛肉本来の風味を活かした味付けで、さまざまなメニューにお使いいただけます。
    400g(10個入)
    蒸す 6分~7分
    蒸し器
  • SFまぐろムース40
    SFまぐろムース40
    キハダマグロを独自の製法で加工し、パサツキのない食感のムースに仕上げました。
    400g(10個入)
    蒸す 8分程度
    蒸し器
  • SF鮭ムース40
    SF鮭ムース40
    サケ本来の風味・色合いを活かしたムースです。
    魚原料の処理を見直し、よりなめらかな食感になりました。
    400g(10個入)
    蒸す 8分程度
    蒸し器
  • SFタラムース40
    SFタラムース40
    タラの上品で淡白な味を活かしつつ、魚原料の処理の見直しで、
    よりなめらかな食感になりました。
    400g(10個入)
    蒸す 8分程度
    蒸し器
  • SFさばムース40
    SFさばムース40
    サバの持つ青魚特有の風味を残しつつ、クセをおさえて食べやすく仕上げました。
    400g(10個入)
    蒸す 8分程度
    蒸し器
  • SFカレイムース40
    SFカレイムース40
    淡白かつ旨味のあるカレイの味わいを再現しました。
    魚原料の処理を見直し、よりなめらかな食感になりました。
    400g(10個入)
    蒸す 8分程度
    蒸し器
                    
  • SF蒲焼風ムース30
    SF蒲焼風ムース30
    魚のすり身を使い、うなぎの蒲焼の風味と見た目を再現したムースです。
    お祝いや催事メニューにご利用ください。
    ※本製品はうなぎ原料を使用しておりません。。
    120g(4個入)
    蒸す 4~5分
    蒸し器

召しあがる方の飲み込みの状態によって、適する商品や食べ方が異なります。医師や専門家と相談の上、それぞれに合ったものをお選びください。

※掲載されている写真は盛りつけ例です。実際の商品とは異なりますので、予めご了承ください。