レンジで簡単!パスタ『Oliveto』「植竹隆政シェフ監修」のコンセプトでベーシックなスパゲティから生パスタまで展開しています。
また、当商品を使用したアレンジレシピも公開しています。

Oliveto スパゲティ・ナポリタン

トマトの旨みと酸味が程良いバランスで、ウインナー・ピーマン・マッシュルームなど具材たっぷりの、幅広い年齢層に愛される定番メニューです。

規格 300g
入数 20個
調理方法
JANコード 4979515852915

植竹シェフ Oliveto オリジナル・アレンジレシピ

アドバイザーシェフリストランテカノビアーノ植竹隆政 シェフ

1988年より3年間イタリアへ単身修行。その後、ニューヨークバスタ・パスタ、渋谷ビゴロッソ総料理長を経て、1999年に代官山で「カノビアーノ」を開業。2017年5月にホテル雅叙園東京に移転しリニューアルオープン。現在、「カノビアーノ」「カノビアーノ・アネックス」ほか他店舗を展開。

フレッシュミニトマトのナポリタン

使用商品 Oliveto スパゲティ・ナポリタン
材料 ミニトマト 10粒
オリーブオイル(エクストラヴァージン) 適量
塩 少々

作り方 - recipe -

1. ミニトマトは1/2に切る。

2. フライパンにオリーブオイルとミニトマトをいれ、弱火でじっくり加熱する(7~8分)。

3. 塩で味を調え、パスタにのせる。

植竹シェフからのアドバイス

トマトは加熱すると旨味、甘みがぐっと増します。炒めるのではなく“温めて旨味を引き出す”つもりでゆっくり火を通します。

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