ユニバーサルデザインフードとは | やわらか食 SOFLI（ソフリ） | 商品カテゴリ一覧 | 株式会社ヤヨイサンフーズ | 株式会社ヤヨイサンフーズ

ヤヨイサンフーズの「やわらか食 SOFLI（ソフリ）」は、皆様に食べる喜びと楽しみを提供し、
潤いのある生活を送っていただきたいという思いから誕生したブランドです。

ユニバーサルデザインフードとは

2002年4月に日本介護食品協議会が設立され、「ユニバーサルデザインフード」が制定されました。
これは、かむ力や飲み込む力に応じて4段階に区分し、食べる方や調理する方が安心してお使いいただけるようにしたものです。ソフリでは、利用する方が選びやすいようにこの「ユニバーサルデザインフード」のロゴマークを商品パッケージやパンフレットに記載していきます。

日本介護食品協議会によるユニバーサルデザインフード区分表

※日本介護食品協議会ホームページより（→詳しくはコチラ）

ユニバーサルデザインフード区分表

ユニバーサルデザインフード区分表

※「ゾル」とは、液体、もしくは固形物が液体中に分散しており、流動性を有する状態をいう。
「ゲル」とは、ゾルが流動性を失いゼリー状に固まった状態をいう。

ソフリはこんな場合にオススメします

年齢とともに、固いものをかむ力が弱くなってきた。
飲み込む力が弱くなり、ときどきむせることがある。
うまく飲み込めないことがある。
歯の治療中などで、通常の食事が食べられない。

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